อาหารจานด่วน (fast food)

กล้ามเนื้อโครงร่าง คุณภาพชีวิต และฮอร์โมนไทรอยด์ โดย มุไคลา คารีม

การประชดคือการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายเป็นประจำหรือการอดอาหาร และยังคงดีกว่าการรวมกันของทั้งสอง (ในการตัดสินใจกับแพทย์ของคุณ) เพิ่มอัตราการเผาผลาญและทำให้น้ำหนักลดลง คำถามใหญ่คือ: ใครบ้างที่มีการส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีของการอดอาหารและการออกกำลังกายที่มีค่าใช้จ่ายเป็นศูนย์? ในฐานะนักกายภาพบำบัด กล้ามเนื้อโครงร่างเป็นอวัยวะที่ฉันชอบ มันไม่ได้เป็นเพียงอุปกรณ์เคลื่อนที่เท่านั้น อย่างที่เราทุกคนรู้กันดี แต่มันมีการทำงานของต่อมไร้ท่อที่มีความสามารถในการหลั่งโมเลกุลเปปไทด์หลายร้อยชนิดที่เรียกว่าไมโอไคน์ ซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับอวัยวะที่อยู่ห่างไกลเพื่อสุขภาพโดยรวมของร่างกาย ด้วยเหตุผลที่สำคัญกว่านั้น นอกเหนือจากฉันในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการเคลื่อนไหวแล้ว ฉันกล้าพูดว่ากล้ามเนื้อโครงร่างควรเป็นอวัยวะโปรดของทุกคนเช่นกัน นอกเหนือจากการนอนหลับ สภาพการติดเชื้อ หรือการบาดเจ็บทางร่างกาย กล้ามเนื้อโครงร่างเป็นอวัยวะหลักสำหรับกิจกรรมพื้นฐานของมนุษย์ เช่น การหาอาหาร การทำฟาร์ม หรือการตอบสนองการต่อสู้/การบินในกรณีที่เกิดเหตุการณ์ที่คุกคามชีวิต พูดง่ายๆ ก็คือ กล้ามเนื้อโครงร่างเป็นรากฐานของคุณภาพชีวิต ทำให้เราเคลื่อนไหวโดยสมัครใจและเป็นธรรมชาติในแบบที่คนไม่ค่อยชื่นชม จนกว่าเราจะได้รับบาดเจ็บหรือเจ็บป่วย! คำถามคือ กล้ามเนื้อโครงร่างเกี่ยวอะไรกับฮอร์โมนไทรอยด์? อวัยวะทั้งหมดมีหน้าที่ต่างกันและเชื่อมต่อโดยตรงไม่ว่าจะโดยหลอดเลือดหรือที่เรียกว่า “การพูดคุยข้าม” ผ่านฮอร์โมนโดยไม่มีการเชื่อมต่อโดยตรง อย่างไรก็ตาม ต่อมไทรอยด์ที่อยู่บริเวณด้านหน้าของลำคอนั้นหลั่งฮอร์โมนหลักสองชนิดที่เรียกว่าไตรไอโอโดไทโรนีน (T3) และไทรอกซิน (T4) ฮอร์โมนเหล่านี้พบได้ในกระแสเลือดและแทบทุกเซลล์ในร่างกาย ซึ่งฮอร์โมนเหล่านี้มีอิทธิพลอย่างมากต่อระดับพลังงาน อุณหภูมิภายใน น้ำหนัก ผิวหนัง การหายใจ ผม การเจริญเติบโต และอื่นๆ อีกมากมาย ฮอร์โมน T3 และ T4 ทำหน้าที่ภายในทุกเซลล์เพื่อผลิตพลังงาน โดยใช้การหายใจแบบแอโรบิกที่ช้าแต่มีประสิทธิภาพซึ่งต้องการออกซิเจนในการเผาผลาญสารอาหาร ควรสังเกตว่า T3 มีประสิทธิภาพมากกว่า T4 ดังนั้น T4 จึงมักถูกแปลงเป็น T3 เพื่อเพิ่มอัตราการเผาผลาญของเซลล์ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับกรณีของไก่และไข่ มีการถกเถียงกันมากมายในวรรณกรรมทางการแพทย์ว่าไทรอยด์ที่เฉื่อย (เช่น T3 และ T4) ต่ำทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือการเพิ่มของน้ำหนักทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานน้อยหรือไม่ น่าเสียดายที่บทบาทของกล้ามเนื้อโครงร่างเป็นอิทธิพลในระดับปานกลางระหว่างสมองที่เห็นแก่ตัวที่ดูดกลืนพลังงานและระบบภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่ไม่ทราบในทางการแพทย์ เพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้น ทุกระบบในร่างกายมีการจัดสรรพลังงานอย่างจำกัด และการจัดสรรทั้งหมดสำหรับแต่ละระบบชดเชยสำหรับการใช้พลังงานในแต่ละวัน ซึ่งคงที่สำหรับมนุษย์ทุกคนตลอดชีวิต แม้ว่าจะเป็นการเก็งกำไร แต่ก็มีการตั้งข้อสังเกตว่าหากร่างกายต้อง “ให้ทุน” กับความต้องการพลังงานของสมองที่เห็นแก่ตัวซึ่งมีราคาแพงและระบบภูมิคุ้มกันที่เห็นแก่ตัวพร้อม ๆ กัน อัตราการเต้นของหัวใจจะอยู่ที่ประมาณ 180 ครั้งต่อนาที และความดันโลหิตจะคงอยู่อย่างเรื้อรังที่ประมาณ พักผ่อน 160/120 ซึ่งอาจทำให้สมองเสียหายและอาจทำลายหัวใจได้ หากออกกำลังกายเพียงเล็กน้อย! …โรคไม่ติดต่อเกือบทั้งหมด รวมทั้งน้ำหนักเกิน/โรคอ้วน เกิดจากความขัดแย้งของพลังงานระหว่างสมองกับระบบภูมิคุ้มกัน นำไปสู่โรค “หวัด” และอาการอักเสบที่ไม่เจ็บปวดเป็นเวลาหลายปี เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและแม้แต่มะเร็ง เพื่อป้องกันความขัดแย้งด้านพลังงานระหว่างสมองและระบบภูมิคุ้มกัน การออกกำลังกายเป็นประจำในช่วงกลางวันช่วยให้สมองยังคงจัดสรรพลังงานที่จำเป็น ในขณะที่ออกล่า หาอาหาร หรือต่อสู้กับศัตรู สิ่งเหล่านี้ไม่สามารถทำได้หากไม่มีอัจฉริยะ สมอง. ผ่านกล้ามเนื้อโครงร่างที่หดตัว การออกกำลังกายช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันสามารถทำงานร่วมกันในโหมดต้านการอักเสบที่ใช้พลังงานต่ำ ซึ่งช่วยปกป้องบุคคลที่เคลื่อนไหวและทำงานจากจุลชีพ และรักษาบาดแผลที่ผิวหนังที่อาจเกิดขึ้นได้โดยไม่มีการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันอย่างท่วมท้น แม้ว่าสมองจะถือว่าฉลาด แต่ระบบภูมิคุ้มกันเป็นพื้นฐานแต่แข็งแกร่งมาก ระบบภูมิคุ้มกันจึงไม่เพียงตอบสนองต่อแอนติเจนเท่านั้น แต่ยังตอบสนองต่อปัจจัยภายนอก เช่น มลพิษ สารพิษ และแม้แต่สารอาหารในอาหารมากเกินไป ดังนั้น ในสถานการณ์ที่เครียดมากเกินไปตามแบบฉบับของการใช้ชีวิตอยู่ประจำและอาหารที่ให้พลังงานแน่นอย่างเรื้อรัง มวลไขมันที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และระบบภูมิคุ้มกันที่เห็นแก่ตัวจะปล่อยโมเลกุลเปปไทด์ (interleukin 6) เพื่อลดการดูดซึมกลูโคสโดยตับและกล้ามเนื้อโครงร่าง เปปไทด์นี้ยังกระตุ้นเอนไซม์ที่เรียกว่า deiodinase 3 ซึ่งอยู่ในทุกเซลล์ เพื่อปิดกั้น T3 ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่เผาผลาญสารอาหารโดยใช้ออกซิเจนและเปลี่ยน T4 ให้กลับเป็น T3 (rT3) Reverse T3 แจ้งให้เซลล์ภูมิคุ้มกันเปลี่ยนการเผาผลาญจากการหายใจแบบใช้ออกซิเจนเป็นการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน โดยการใช้กลูโคสจำนวนมหาศาลผ่านการผลิตพลังงานที่รวดเร็วแต่ไม่มีประสิทธิภาพ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ออกซิเจน ทำให้มีสารระดับกลางหลายตัวที่พร้อมใช้งานเพื่อขยายเซลล์ภูมิคุ้มกัน โดยสังเขป ระบบภูมิคุ้มกันที่เห็นแก่ตัวจะแย่งชิงการควบคุมของต่อมไทรอยด์โดยการลดอัตราการเผาผลาญของทุกระบบและควบคุมแหล่งน้ำตาลกลูโคส แม้จะทำลายสมองอันชาญฉลาดที่เห็นแก่ตัว สิ่งนี้ทำให้สมองเพิ่มการหลั่งฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์ (TSH) เพื่อสูบฉีดฮอร์โมน T3 และ T4 อย่างสิ้นหวัง TSH สูงและ T3 และ T4 ต่ำเรียกว่า hypothyroidism นอกจากการไม่ออกกำลังกายแล้ว ยังต้องสังเกตว่ามีเงื่อนไขทางการแพทย์ที่แท้จริงที่อาจมีแนวโน้มที่จะมีไทรอยด์ต่ำ ที่กล่าวว่าโรคไม่ติดต่อเกือบทั้งหมด รวมทั้งน้ำหนักเกิน/โรคอ้วน เกิดจากความขัดแย้งของพลังงานระหว่างสมองกับระบบภูมิคุ้มกัน นำไปสู่โรค “หวัด” ระดับต่ำและการอักเสบที่ไม่เจ็บปวดเป็นเวลาหลายปีซึ่งแสดงออกมาเป็นโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน ภาวะเลือดสูง ความดัน โรคหัวใจ และแม้กระทั่งมะเร็ง ตามแนวทางปฏิบัติทั่วไปในการแพทย์แผนปัจจุบัน levothyroxine เป็นทางเลือกในการใช้ยาเพื่อทำให้ฮอร์โมนไทรอยด์เป็นปกติ อย่างไรก็ตาม การศึกษาได้แสดงให้เห็นหลักฐานที่จำกัดว่าการรักษาด้วยฮอร์โมนไทรอยด์นำไปสู่การลดน้ำหนัก และตามที่ดร. คิตาฮาระ นักระบาดวิทยา หากคุณเป็นโรคอ้วนด้วย TSH ที่เพิ่มขึ้น การลดน้ำหนักอาจเป็นแนวทางที่ดีกว่าหากไม่มีการทดสอบ ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์พื้นฐาน เราฉลาดที่รู้ว่าภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำนั้นเกิดจากฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำ แต่เราไม่เคยเดินย้อนกลับมาถามว่าทำอย่างไร? การลดน้ำหนักและฟื้นฟูระดับไทรอยด์ฮอร์โมนจะต้องมีภาระในการอดอาหารและออกกำลังกาย แต่ใครจะกล้าทำล่ะ? มีการถู: เราฉลาดที่จะรู้ว่า hypothyroidism เกิดจากฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำ แต่เราไม่เคยเดินกลับไปถามว่าอย่างไร? การลดน้ำหนักและฟื้นฟูระดับไทรอยด์ฮอร์โมนจะต้องมีภาระในการอดอาหารและออกกำลังกาย แต่ใครจะกล้าทำล่ะ? แน่นอนว่ามี levothyroxine ซึ่งเป็นรูปแบบที่ผลิตขึ้นจาก T4 เพื่อช่วยสถานการณ์ นี่คือข้อเท็จจริง เลโวไทรอกซีนอยู่ในรายชื่อยาจำเป็นขององค์การอนามัยโลก และตามสถิติการใช้ยาของ ClinCalc รองจากอะทอร์วาสแตติน ยาควบคุมคอเลสเตอรอลซึ่งส่วนใหญ่ไม่จำเป็นในการแทรกแซงวิถีชีวิต เลโวไทรอกซีนเป็นยาที่สั่งจ่ายบ่อยเป็นอันดับสองใน สหรัฐอเมริกามีใบสั่งยาประมาณ 106 ล้านใบในปี 2018 ที่น่าแปลกคือผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายเป็นประจำหรือการอดอาหาร และยังคงดีกว่าการผสมผสานของทั้งสองอย่าง (โปรดตัดสินใจร่วมกับแพทย์ของคุณ) ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญและทำให้น้ำหนักลดลง คำถามใหญ่คือ: ใครบ้างที่มีการส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีของการอดอาหารและการออกกำลังกายที่มีค่าใช้จ่ายเป็นศูนย์? มูไคลา คารีม แพทย์ด้านกายภาพบำบัดและผู้สนับสนุนกิจกรรมทางกาย เขียนจากประเทศสหรัฐอเมริกาและสามารถติดต่อได้ทาง makkareem5@gmail.com ฝ่ายสนับสนุนการทำข่าวของ PREMIUM TIMES ในด้านความซื่อสัตย์และความน่าเชื่อถือ วารสารศาสตร์ที่ดีต้องเสียเงินจำนวนมาก ทว่าวารสารศาสตร์ที่ดีเท่านั้นที่จะสามารถประกันความเป็นไปได้ของสังคมที่ดี ประชาธิปไตยที่รับผิดชอบ และรัฐบาลที่โปร่งใส สำหรับการเข้าถึงวารสารศาสตร์เชิงสืบสวนที่ดีที่สุดในประเทศฟรีอย่างต่อเนื่อง เราขอให้คุณพิจารณาให้การสนับสนุนเล็กน้อยต่อความพยายามอันสูงส่งนี้ การมีส่วนร่วมใน PREMIUM TIMES แสดงว่าคุณกำลังช่วยรักษาการสื่อสารมวลชนที่มีความเกี่ยวข้อง และทำให้แน่ใจว่าจะยังคงฟรีและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน บริจาค TEXT AD: เพื่อโฆษณาที่นี่ โทร วิลลี่ +2347088095401…

  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก (weight loss)
  • โรคอ้วน (Obesity)
  • เนื้อหาทางโภชนาการ (Nutritional)
  • อาหาร (Diet)
  • อาหารปลอดสารพิษ (Organic food)
  • อาหารจานด่วน (fast food)
  • Back to top button