เนื้อหาทางโภชนาการ (Nutritional)

ชาเขียวและอาหารที่อุดมด้วยโกโก้อาจช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของกล้ามเนื้อและกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับอายุ

การศึกษาใหม่ในหนูให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการใช้ชาเขียวและโกโก้ฟลาโวนอยด์เป็นการแทรกแซงทางโภชนาการสำหรับการรักษาการเปลี่ยนแปลงทางประสาทและกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับอายุซึ่งเกิดขึ้นกับ sarcopenia การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อโครงร่างและการทำงานตามอายุ โกโก้และฟลาโวนอยด์จากชาเขียวอาจมีประโยชน์ในการจัดการทางโภชนาการของการเสื่อมสภาพตามอายุของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ เครดิตภาพ: Sci-News.com Dr. Jordi Calderó จาก Universitat de Lleida และ Institut de Recerca Biomèdica de Lleida และเพื่อนร่วมงานของเขากล่าวว่า “Sarcopenia ถือเป็นปัจจัยเชิงสาเหตุหลักของการลดลงของสมรรถภาพทางกายในผู้สูงอายุ “การทำงานของกล้ามเนื้อที่ถูกบุกรุกที่เกี่ยวข้องกับ sarcopenia มีผลกระทบด้านลบต่อคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุและเพิ่มความเสี่ยงต่อผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งรวมถึงความพิการ การบาดเจ็บจากการหกล้ม การเจ็บป่วย และการตาย” “ด้านทั้งหมดนี้เน้นที่ระบบการรักษาพยาบาล ความต้องการการดูแลผู้สูงอายุที่เพิ่มขึ้นและค่าใช้จ่ายของพวกเขา” “ด้วยความชุกของ 8-40% ในคนที่มีอายุมากกว่า 60 ปี sarcopenia ถือเป็นความท้าทายที่สำคัญในสังคมสูงอายุของเรา” “เริ่มต้นในทศวรรษที่สามของชีวิต มนุษย์ประสบกับความเสื่อมของพลังกล้ามเนื้อทีละน้อย และเมื่ออายุเกิน 60 ปี มวลกล้ามเนื้อประมาณ 3% ต่อปีมีรายงานว่าเกิดขึ้นในปัจเจกบุคคลส่วนใหญ่” “กลไกต่างๆ ได้รับการระบุแล้วว่ามีส่วนทำให้เกิดการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อตามอายุ” พวกเขากล่าว “อันที่จริง sarcopenia ในผู้สูงอายุในปัจจุบันถือว่าเป็นภาวะพหุปัจจัยที่ซับซ้อน ซึ่งเกี่ยวข้องกับปัจจัยที่เป็นสาเหตุทั้งภายในและภายนอก ในหมู่พวกเขา: การอักเสบเรื้อรัง, การเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญและต่อมไร้ท่อ, โภชนาการที่ไม่ดี, ความผิดปกติของไมโตคอนเดรีย, ความเสียหายจากออกซิเดชัน, และปัจจัย neurogenic ดูเหมือนจะมีบทบาทสำคัญใน sarcopenia” เพื่อประเมินส่วนผสมทางโภชนาการที่สามารถลดความก้าวหน้าของ sarcopenia นักวิจัยได้ทดสอบผลของสารสกัดจากพืชที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์สองชนิด ได้แก่ คาเทชินชาเขียวหรือโกโก้ฟลาโวนอล “เราได้ตรวจสอบผลกระทบของอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์สองชนิดที่มีสารคาเทชินสกัดจากชาเขียว (GTE) หรือฟลาโวนอลโกโก้ต่อการเปลี่ยนแปลงทางระบบประสาทและกล้ามเนื้อของหนูที่อายุลดลง” พวกเขาอธิบาย เมื่อเทียบกับหนูควบคุม การเสริม GTE และโกโก้ช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของหนูได้อย่างมีนัยสำคัญ ลดสัดส่วนของเส้นใยที่มีการรวมตัวของ lipofuscin และนิวเคลียสกลาง และเพิ่มความหนาแน่นของเซลล์ดาวเทียมในกล้ามเนื้อโครงร่าง นอกจากนี้ อาหารเสริมทั้งสองชนิดยังช่วยเพิ่มจำนวนจุดเชื่อมต่อของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อภายในอย่างมีนัยสำคัญและระดับวุฒิภาวะเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม GTE แต่ไม่ใช่โกโก้ เพิ่มความหนาแน่นของ VAChT และ VGluT2 afferent synapses บน motoneurons อย่างเห็นได้ชัด ซึ่งหายไปในเส้นประสาทไขสันหลังที่มีอายุมาก ในทางกลับกัน โกโก้ แต่ไม่ใช่ GTE ได้เพิ่มสัดส่วนของ VGluT1 afferent synapses อย่างมีนัยสำคัญบน motoneurons ที่มีอายุมาก ยิ่งกว่านั้น GTE แต่ไม่ใช่โกโก้ช่วยลดการเกิด microgliosis ที่เกี่ยวข้องกับการชราภาพและเพิ่มสัดส่วนของฟีโนไทป์ของ microglial ที่ป้องกันระบบประสาท “ข้อมูลของเราระบุว่าฟลาโวนอยด์จากพืชบางชนิดอาจมีประโยชน์ในการจัดการทางโภชนาการของการเสื่อมสภาพตามอายุของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ” นักวิทยาศาสตร์กล่าว “จำเป็นต้องมีการวิจัยในอนาคตเพื่อตรวจสอบว่าจำเป็นต้องใช้ฟลาโวนอยด์ในปริมาณที่สูงขึ้นหรือไม่และ/หรือการแทรกแซงในระยะยาวสามารถช่วยฟื้นฟูการทำงานของมอเตอร์ได้อย่างเหมาะสม” ผลลัพธ์ใหม่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Aging _____ เอส. กราสและคณะ พ.ศ. 2564 ผลประโยชน์ของการเสริมอาหารด้วยคาเทชินชาเขียวและโกโก้ฟลาโวนอลต่อการเปลี่ยนแปลงการถดถอยที่เกี่ยวข้องกับวัยในระบบประสาทและกล้ามเนื้อของหนูเมาส์ อายุ 13 (14):18051-18093; ดอย: 10.18632/aging.203336

  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก (weight loss)
  • โรคอ้วน (Obesity)
  • เนื้อหาทางโภชนาการ (Nutritional)
  • อาหาร (Diet)
  • อาหารปลอดสารพิษ (Organic food)
  • อาหารจานด่วน (fast food)
  • Back to top button