อาหารจานด่วน (fast food)

นักเก็ตไก่ Impossible Foods กำลังจะมาในฤดูใบไม้ร่วงนี้

Impossible Foods จะเปิดตัวนักเก็ตไก่จากพืชในฤดูใบไม้ร่วงนี้ บริษัทกล่าวกับ Bloomberg เมื่อวันศุกร์ เช่นเดียวกับการเปิดตัวครั้งก่อนๆ สตาร์ทอัพมีแผนที่จะขายอาหารให้กับร้านอาหารก่อน โดยจะมีซุปเปอร์มาร์เก็ตให้บริการในภายหลัง แต่ก่อนหน้านั้นจะเปิดตัวในงานแสดงสินค้าสัปดาห์หน้า สิ่งหนึ่งที่จะทำให้นักเก็ตแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ในอดีตของ Impossible คือการไม่มี heme ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ บริษัท กล่าวว่าเป็นสิ่งที่ทำให้ “เนื้อมีรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์” แต่ปัญหาของฮีมของ Impossible คือบริษัทผลิตด้วยยีสต์ที่ดัดแปลงพันธุกรรม นั่นคือสิ่งที่ขัดขวาง Impossible จากการขายเบอร์เกอร์และไส้กรอกในจีนและทั่วยุโรป แต่เมื่อพูดถึงไก่จริง ๆ มีฮีมไม่มากนักในเนื้อสีขาวของสัตว์ “เราพบในรูปแบบนักเก็ต ซึ่งถูกชุบเกล็ดขนมปังและปรุงรสด้วย ไม่จำเป็นจริงๆ” Laura Kilman นักวิทยาศาสตร์ด้านรสชาติจาก Impossible บอกกับ Bloomberg สูตรที่บริษัทใช้ในที่สุดส่วนใหญ่จะใช้โปรตีนถั่วเหลืองและน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อเทียบกับ Beyond Meat Impossible Foods เสนอทางเลือกไก่ล่าช้า “เรายุ่งกับเรื่องอื่นๆ มาก” เดนนิส วูดไซด์ ประธานบริษัทกล่าวกับบลูมเบิร์ก ถึงจุดนั้น Impossible ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ทดแทนหมูในงาน CES 2020 ทั้งหมดนั้นอาจไม่สำคัญมาก เมื่อต้นสัปดาห์ Popeyes ประกาศว่ากำลังเพิ่มนักเก็ตไก่ในเมนูด้วยความหวังว่าจะจำลองความสำเร็จของแซนด์วิชไก่ หลังจุดชนวนให้เกิด “สงคราม” ระหว่างห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดเนื่องจากความต้องการไก่เพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก นั่นเป็นสิ่งที่สามารถช่วย Impossible เมื่อไก่จากพืชเริ่มเข้าถึงผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่แนะนำโดย Engadget ได้รับการคัดเลือกโดยทีมบรรณาธิการของเรา โดยไม่ขึ้นกับบริษัทแม่ของเรา เรื่องราวของเราบางส่วนรวมถึงลิงค์พันธมิตร หากคุณซื้อบางอย่างผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งเหล่านี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร

  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก (weight loss)
  • โรคอ้วน (Obesity)
  • เนื้อหาทางโภชนาการ (Nutritional)
  • อาหาร (Diet)
  • อาหารปลอดสารพิษ (Organic food)
  • อาหารจานด่วน (fast food)
  • Back to top button