อาหารจานด่วน (fast food)

หลังอาหารจานด่วน

เมื่อได้ลิ้มรสความยิ่งใหญ่ของลุงแซมและใช้ชีวิตในวัฒนธรรมความสะดวกสบายของเราแล้ว ทำไมใครๆ ก็ควรทำงานบริษัทแฟลตท็อปที่ $9.50 ต่อชั่วโมง? โดยทั่วไปแล้วครอบครัวของเราไม่ใช่ครอบครัวที่ขับรถผ่าน แต่ไม่นานนี้เองหลังจากเดินทางไกล (อันแสนสุขแม้จะจองไว้เพราะกระเป๋าเดินทางหายระหว่างทางและบาดเจ็บริมสระน้ำตอนกลับมา) เราพบว่าตัวเองกำลังจะกลับดึกในตอนเย็นไปยังตู้เย็นเปล่าที่บ้านโดยตั้งใจเคลียร์ ก่อนวันหยุดของเรา สิ่งที่ตามมาก็น่าขบขันอย่างน่ากลัว อย่างแรก ตามคำขอของเด็กผู้หญิงที่โตกว่าของเรา เราลอง Little Caesar ซึ่งกลายเป็นไฟลุกโชน (หรืออะไรสักอย่าง: มีรถดับเพลิงสามคันจอดอยู่ข้างหน้าและพนักงานทุกคนก็ยืนรออยู่ที่ลานจอดรถ) จากนั้นเราก็ไปต่อที่แมคโดนัลด์ ซึ่งถึงแม้ไฟบนป้ายโค้งจะดับ รถก็จอดรอกันยาวเลย ทางรอบลานจอดรถ ขณะที่เราเดินผ่านไปด้วยความสิ้นหวังของสายยาว เราได้ยินเสียงกรีดร้อง ชายคนหนึ่งปีนขึ้นจากด้านผู้โดยสารของรถเก๋งเก่าและตะโกนที่หน้าต่างด้วยท่าทางสยองขวัญ นิ้วของเขายื่นออกมาเหมือนกับที่โดนัลด์ ซัทเทอร์แลนด์ทำในการบุกจู่โจมร่างกายในปี 1978 หลังจากนั้นเราลองเบอร์เกอร์คิงที่อยู่ติดกัน ที่นี่ไฟก็ดับเหมือนกัน แต่เมื่อเราดึงขึ้นแล้ว พนักงานคนหนึ่ง (ในลานจอดรถมีเพียงสองคันเท่านั้น) บอกเราว่าพวกเขารับเงินสดเท่านั้น ครึ่งไมล์ตามทางหลวง เราพบว่าร้าน Wendy’s ถูกปิดอย่างง่ายๆ เวลา 20.00 น. โดยทั่วไปเป็นชั่วโมงที่วุ่นวายสำหรับสถานที่เหล่านี้ในฤดูร้อน ไกลออกไปตามถนนที่ Arby’s เราตกใจกับเสียงที่มองไม่เห็นซึ่งกลายเป็นบันทึกบางอย่างที่บอกเราว่าประตูของ Arby ก็ปิดเช่นกันเนื่องจากขาดพนักงาน ในที่สุด เราก็ไปนั่งที่ Culver’s ฝั่งตรงข้ามที่จอดรถ ซึ่งไม่เพียงแต่เปิดแต่ยังมีไฟเปิดอยู่ และมีลูกค้าอยู่ข้างในอย่างน้อยสองโหล เราสั่ง รอสักครู่ แล้วเดินทางกลับพร้อมกับเด็กที่ฉลาดที่สุดในอเมริกาสี่คน เมื่อเราผ่านแมคโดนัลด์ระหว่างทางกลับ รถทุกคันอยู่ในตำแหน่งเดิม ฉันกำลังร่างภาพ “การล่มสลายของกรุงโรม” ในยุคหลังสมัยใหม่ เพราะในสถานที่ต่างๆ เช่น เมืองเล็กๆ ในมิชิแกน เป็นที่ชัดเจนว่าผู้คนปฏิเสธที่จะทำงานเพื่อค่าจ้างประเภทที่เครือข่ายอาหารจานด่วนเหล่านี้เสนอให้พวกเขา ภาษิตของเศรษฐศาสตร์นีโอคลาสสิกบอกเราว่าในการตอบสนองต่อการที่พวกเขาไม่เต็มใจที่จะทนต่อการเหวี่ยงและลูกศรของชาวกะเหรี่ยงอุกอาจ (“ฉันพูดว่าน้ำเชื่อมพิเศษครับ!”) ในราคา 9.50 เหรียญต่อชั่วโมงซึ่งน้อยกว่าที่ฉันทำในขณะที่จ้างโดยคนที่ไม่ใช่ มหาวิทยาลัยรัฐคัดเลือกในฐานะติวเตอร์ระดับปริญญาตรีเมื่อทศวรรษที่แล้ว บริษัทต่างๆ ควรอนุญาตให้เสนอราคาขึ้น แม้ว่ารายงานบางฉบับจะแนะนำ แต่ก็ไม่เกิดขึ้น ใครก็ตามที่คิดว่าจะใช้มาตรการแทน—ข้อเสนอบัตรของขวัญที่ไร้เหตุผลหรือค่าจ้างสองสามร้อยดอลลาร์ล่วงหน้า—จะต้องมีความคิดเห็นที่ต่ำมากเกี่ยวกับคนงานไร้ฝีมือโดยเฉลี่ยในส่วนนี้ของประเทศ ซึ่งจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ได้ดำเนินการอย่างคร่าวๆ $16.55 ต่อชั่วโมงในผลประโยชน์การว่างงานพิเศษ ถ้าเขามีค่ามากสำหรับลุงแซมเพียงแค่อยู่บ้าน และตอนนี้ถ้าเขามีลูกแล้ว ทำไมเขาต้องรับเงินเล็กน้อยสำหรับงานกวนประสาท ไร้ประโยชน์ และแทบไม่มีโอกาสก้าวหน้าเลย? ฉันไม่คิดว่าคนเหล่านี้จะกลับมาทำงานเร็ว ๆ นี้ สิ่งที่พวกเขาดูเหมือนจะตระหนักคือเวลาของพวกเขามีค่ามากกว่าที่ปรึกษาที่มีเป้าหมายราคาหุ้นได้รับการสอนให้เชื่อ ผลที่ตามมาที่เป็นไปได้มากที่สุดของการอพยพครั้งนี้คือการที่แฟรนไชส์อาหารจานด่วนจำนวนมากจะปิดไม่ช้าก็เร็ว แทนที่จะเบี่ยงเบนไปจากสเปรดชีต ผู้ถือหุ้นที่เพิ่มมูลค่าสูงสุดให้กับเสียงหวือหวาที่ Yum! Brands, Inc. ค่อนข้างจะปิดสถานที่หนึ่งหรือสองแห่งภายใต้สมมติฐานที่ถูกต้องว่ารายได้ที่หายไปในแท่งไม้จะเป็นข้อผิดพลาดในการปัดเศษ และในสถานที่ที่กลุ่มแรงงานมีขนาดใหญ่กว่าพวกเขาจะสามารถรักษาระดับที่เพียงพอได้ แรงงานจำนวนมากโดยไม่ขึ้นค่าแรงอย่างมีนัยสำคัญ ใครก็ตามที่เชื่อในศักดิ์ศรีของแรงงาน ในค่าจ้างที่ยุติธรรม และความสมบูรณ์ของครอบครัว (นี่คือการไม่พูดถึงระบบนิเวศน์ และฉันขอท้าว่ามิติด้านสุนทรียะของวัฒนธรรมความสะดวกสบายหลังสมัยใหม่ของเรา) ควรยินดีกับการพัฒนาดังกล่าว แต่ไม่ไร้เหตุผล สิ่งหนึ่งที่จะพูดได้ว่า $19,000 ต่อปีนั้นไม่ใช่ค่าตอบแทนที่สมเหตุสมผลสำหรับการทำให้แน่ใจว่าพวกเราที่เหลือสามารถกินเนื้อสัตว์ที่แยกจากกันทางกลไกได้ทุกชั่วโมงของวันที่เราเลือก เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ต้องยอมรับอนาคตที่ผู้ต้องสงสัยในวอลล์สตรีทวาดภาพไว้สำหรับพวกเราที่เหลือจริงๆ: การแทนที่งานด้วยโครงการรายได้ขั้นพื้นฐานที่ช่วยให้ส่วนที่เหลือของชนชั้นแรงงานใช้เวลาดู Netflix และภาพลามกอนาจารวางเดิมพัน อุปกรณ์มือถือ เยี่ยมชมร้านขายยากัญชาและผู้ให้กู้เงินด่วน การแทนที่การดำรงอยู่อันไร้ศักดิ์ศรีแบบหนึ่งสำหรับคนจนด้วยแบบที่ผู้นำของเรายอมรับอย่างเท่าเทียมกันไม่ใช่ชัยชนะสำหรับจิตวิญญาณมนุษย์ Matthew Walther เป็นบรรณาธิการของนิตยสาร The Lamp และบรรณาธิการร่วมที่ The American Conservative บทความล่าสุด

  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก (weight loss)
  • โรคอ้วน (Obesity)
  • เนื้อหาทางโภชนาการ (Nutritional)
  • อาหาร (Diet)
  • อาหารปลอดสารพิษ (Organic food)
  • อาหารจานด่วน (fast food)
  • Back to top button