อาหาร (Diet)

มองหากลยุทธ์ที่ชาญฉลาดต่อสภาพอากาศสำหรับการปลูกราก หัว และกล้วยในแอฟริกาตอนกลาง

การสร้างแบบจำลองแสดงให้เห็นถึงระดับความยืดหยุ่นของ RT&B ต่อสภาพอากาศในอนาคต อย่างไรก็ตาม กลยุทธ์ที่กำหนดเป้าหมายจะช่วยให้แน่ใจว่าความเหมาะสมในการเพาะปลูกยังคงแข็งแกร่งตามที่คาดการณ์ไว้ เครดิต: APNI/S. พืช Zingore Root, tuber and banana (RT&B) ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางทั่วภูมิประเทศของ sub-Saharan Africa (SSA) พืชอาหารหลักเหล่านี้มีบทบาทพื้นฐานในระบบการเกษตรของเกษตรกรรายย่อย เนื่องจากมีคุณค่าทางเศรษฐกิจที่ดีและมีความสำคัญสูงในอาหารประจำวันของครัวเรือนส่วนใหญ่ การปลูกพืช RT&B อย่างกว้างขวางเน้นถึงลักษณะการปรับตัวของพวกเขา แต่ทีมนักวิจัยได้ระบุความจำเป็นในการได้รับความรู้เฉพาะเจาะจงมากขึ้นว่าพืช RT&B อาจตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในระยะยาวได้อย่างไร ความยืดหยุ่นนี้จะเปลี่ยนไปหรือไม่? รูปแบบการเติบโตจะเปลี่ยนไปอย่างมากหรือไม่? เมื่อพิจารณาถึงความสำคัญของพืชผล RT&B การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในประสิทธิภาพของพืชผลอันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงความเหมาะสมที่เกิดจากสภาพอากาศจะมีผลกระทบร้ายแรงต่อความมั่นคงด้านอาหารทั่วทั้ง SSA นักวิจัยเน้นการศึกษาของพวกเขา ซึ่งตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสารทางการเกษตรของเอลส์เวียร์ เรื่องกล้วย มันสำปะหลัง มันฝรั่ง และมันเทศในแถบเกรตเลกส์ (GLR) ของแอฟริกากลาง-ตะวันออก ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีพรมแดนติดกับประเทศบุรุนดี สาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโก เคนยา มาลาวี รวันดา แทนซาเนีย และยูกันดา การศึกษานี้เป็นความพยายามร่วมกันของนักวิทยาศาสตร์ด้านการสร้างแบบจำลองและพืชผล ซึ่งเป็นตัวแทนของสถาบัน International Institute of Tropical Agriculture, International Potato Center, โครงการวิจัย CGIAR ด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ, การเกษตรและความมั่นคงด้านอาหาร, สถาบันวิจัยปศุสัตว์นานาชาติ, โครงการวิจัย CGIAR เกี่ยวกับราก หัว และกล้วย Bioversity International และสถาบันโภชนาการพืชแอฟริกา การศึกษาใช้แบบจำลองความเหมาะสมของพืชผลที่วิเคราะห์และจับคู่การเจริญเติบโตของพืชภายใต้ทั้งพื้นฐานทางภูมิอากาศในอดีตและการคาดการณ์ในอนาคตของสภาพภูมิอากาศโดยเฉลี่ยที่ได้รับอิทธิพลจากผลกระทบของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก นักวิจัยเลือกสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่อาจเกิดขึ้นตามเส้นทางความเข้มข้นตัวแทน (RCP) 6.0 ตามที่รายงานโดย IPCC ซึ่งการปล่อยมลพิษสูงสุดในปี 2080 และอุณหภูมิโลกโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้นระหว่าง 1.4°C ถึง 3.1°C ภายในปี 2100 ผลลัพธ์ระบุว่าเกษตรกรรายย่อยภายใน GLR โดยทั่วไปจะประสบกับสภาพอากาศที่ร้อนและชื้นขึ้น สถานการณ์นี้มีลักษณะกว้างๆ ว่าเป็นผลดีต่อระบบการปลูกพืชแบบ RT&B เป็นส่วนใหญ่ พบว่ามันสำปะหลัง กล้วย และมันเทศปรับตัวได้มากที่สุด ในทางตรงกันข้าม พื้นที่ปลูกมันฝรั่งมีความเสี่ยงมากกว่ามาก อันที่จริง การลดความเหมาะสมในการปลูกมันฝรั่งในวงกว้างคาดว่าจะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญจากพื้นที่การผลิตแบบดั้งเดิม และมีโอกาสน้อยลงสำหรับทางเลือกในการปลูกมันฝรั่งที่เหมาะสมทั่วทั้ง GLR จำเป็นต้องมีการปรับตัว แม้ว่าการสร้างแบบจำลองจะแสดงระดับความยืดหยุ่นของ RT&B (ยกเว้นมันฝรั่ง) ต่อสภาพอากาศในอนาคต แต่แง่มุมที่สำคัญของการศึกษานี้เกี่ยวข้องกับการระบุกลยุทธ์ที่กำหนดเป้าหมาย ซึ่งหากนำมาใช้ในวงกว้างจะช่วยให้พืชผลนั้นได้ ความเหมาะสมยังคงแข็งแกร่งตามที่คาดการณ์ไว้ มาตรการที่ปรับเปลี่ยนได้ เช่น วันที่ปลูกที่เปลี่ยนไปเป็นเดือนที่ได้รับประโยชน์มากขึ้น และการใช้พันธุ์พืชที่สุกเร็วหรือแห้งแล้ง/ทนความร้อนเพิ่มขึ้น จะเป็นมาตรการที่สำคัญสำหรับพื้นที่เหล่านั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีแนวโน้มที่จะได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การศึกษาระบุว่าพืช RT&B ส่วนใหญ่ (โดยเฉพาะมันสำปะหลัง กล้วย และมันเทศ) ค่อนข้างยืดหยุ่นในแง่ของวันที่ปลูกที่เหมาะสมภายใน GLR ความยืดหยุ่นต่อตารางการปลูกแบบทางเลือกเป็นข้อได้เปรียบที่เกษตรกรรายย่อยยอมรับ อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนเน้นว่าจำเป็นต้องมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งมากขึ้นเกี่ยวกับ “ความสามารถและความเต็มใจ” ในปัจจุบันของเกษตรกรในการปรับตัวดังกล่าว ความพยายามในอนาคตจำเป็นต้องมีการแสวงหาการใช้พันธุ์ RT&B อัจฉริยะด้านสภาพอากาศอย่างแพร่หลายมากขึ้น (โดยเฉพาะสำหรับมันฝรั่ง) ซึ่งมีลักษณะที่ผู้บริโภคชื่นชอบเช่นกัน สิ่งนี้จะช่วยให้เกษตรกรเหล่านี้สามารถรับมือกับความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศในอนาคตได้ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเกษตรกรที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคที่อยู่ภายใต้การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศที่รุนแรงที่สุด จำเป็นต้องมีการทำงานมากขึ้นเพื่อระบุช่องทางการศึกษาและเทคนิคที่จะมีประสิทธิภาพสูงสุดในการแนะนำกลยุทธ์ที่ปรับเปลี่ยนได้ซึ่งจำเป็นภายในระบบการผลิตที่จัดตั้งขึ้นแต่มีความเสี่ยงเหล่านี้ ข้อมูลเพิ่มเติม: Rhys Manners et al ความเหมาะสมของราก หัว และพืชกล้วยในแอฟริกากลางสามารถได้รับการสนับสนุนภายใต้สภาพอากาศในอนาคต ระบบการเกษตร (2021) DOI: 10.1016/j.agsy.2021.103246 จัดทำโดยสถาบันโภชนาการพืชแห่งแอฟริกา การอ้างอิง: การแสวงหากลยุทธ์ที่ชาญฉลาดต่อสภาพอากาศสำหรับพืชราก หัว และกล้วยในแอฟริกาตอนกลาง (2021, 22 กันยายน) ดึงข้อมูล 23 กันยายน 2564 จาก https://phys.org /news/2021-09-climate-smart-strategies-root-tuber-banana.html เอกสารนี้อยู่ภายใต้ลิขสิทธิ์ นอกเหนือจากข้อตกลงที่เป็นธรรมเพื่อการศึกษาหรือการวิจัยส่วนตัวแล้ว ห้ามทำซ้ำส่วนหนึ่งส่วนใดโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร เนื้อหานี้จัดทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น

  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก (weight loss)
  • โรคอ้วน (Obesity)
  • เนื้อหาทางโภชนาการ (Nutritional)
  • อาหาร (Diet)
  • อาหารปลอดสารพิษ (Organic food)
  • อาหารจานด่วน (fast food)
  • Back to top button