อาหาร (Diet)

EatKind ตั้งเป้าหมายในการทำให้โลกเป็นมังสวิรัติ ทีละสูตร

บังกาลอร์ อินเดีย (22 กันยายน พ.ศ. 2564)/vWire/—สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มอาหารจากพืชให้มากขึ้นในอาหาร ความคิดที่จะเลิกทานอาหารมังสวิรัติก็เป็นเรื่องที่น่ากังวล แต่ตอนนี้ EatKind ทำให้การกินวีแก้นง่ายขึ้นด้วยเสิร์ชเอ็นจิ้นที่ขับเคลื่อนด้วย AI ที่ทำให้ผู้ใช้ใส่สูตรอาหารมังสวิรัติเข้าไป EatKind เปิดตัวในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2564 โดย Neetha Avalakki ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ เธอตัดสินใจสร้างแพลตฟอร์มนี้หลังจากทานวีแกนด้วยตัวเองและกังวลว่ามีตัวเลือกอาหารจำกัดที่เธอคิดว่าจะพร้อมสำหรับเธอ แต่เมื่อเธอเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิถีชีวิตแบบวีแก้น เธอพบว่าอาหารจานโปรดที่ไม่ใช่มังสวิรัติจำนวนมากของเธอสามารถเปลี่ยนเป็นตัวเลือกวีแก้นได้อย่างง่ายดาย หากเธอไม่รู้ตัวเลือกทั้งหมดสำหรับมังสวิรัติ อวาลัคกิก็คิดว่าคนอื่นๆ ที่พิจารณาวิถีชีวิตจากพืชก็อาจจะไม่ใช่เช่นกัน ด้วยลางสังหรณ์นี้และประสบการณ์ระดับมืออาชีพของเธอในการสร้างผลิตภัณฑ์สำหรับสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยี Avalakki ต้องทำงานพัฒนาโซลูชัน EatKind เพื่อให้ผู้ที่เป็นวีแก้นอยู่แล้วหรือกำลังพิจารณาที่จะเปลี่ยนมารับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นวิธีที่ง่ายกว่าในการปรุงเป็นอาหารมังสวิรัติ เว็บไซต์ EatKind ให้ผู้ใช้ค้นพบสูตรอาหารมังสวิรัติได้สองวิธี หากพวกเขาพิมพ์ชื่ออาหารที่ต้องการ เช่น แซนวิชไก่งวง เครื่องยนต์จะส่งกลับสูตรแซนด์วิชไก่งวงยอดนิยม ปุ่ม Veganize Recipe ใต้ผลการค้นหาแต่ละรายการจะเปลี่ยนสูตรอาหารให้เป็นทางเลือกมังสวิรัติ ผู้ใช้ยังสามารถวาง URL ของสูตรอาหารที่ชื่นชอบลงในช่องค้นหา และ EatKind จะส่งคืนรายการผลิตภัณฑ์มังสวิรัติเพื่อทดแทนส่วนผสมที่ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ “คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์อื่นๆ เท่านั้น เช่น Oatly and Beyond” อวาลักกิกล่าว “อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการขนาดเล็กและท้องถิ่นมากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารจากพืชได้แสดงให้เห็นถึงนวัตกรรมมากมาย เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารและรสชาติที่แปลเป็นภาษาท้องถิ่นมากขึ้น และเป็นเรื่องสำคัญสำหรับ EatKind ที่จะแก้ไขปัญหาการค้นพบนี้เพื่อให้บรรลุเป้าหมายของเราในการทำให้โลกเป็นมังสวิรัติ และวิธีหนึ่งที่จะทำได้ก็คือการจัดหาวิธีการสำหรับใครก็ตามในการทำอาหารหรืออาหารมังสวิรัติ” ด้วยจำนวนคนที่เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักและใส่ใจสุขภาพมากขึ้น Avalakki คาดว่าจะมีความต้องการทรัพยากรอย่าง EatKind เพิ่มขึ้น นอกเหนือจากการให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่ปฏิเสธไม่ได้แล้ว อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักยังช่วยปกป้องและดูแลประชากรสัตว์ทั่วโลก แรงจูงใจอีกประการหนึ่งที่ Avalakki ผู้ให้การสนับสนุนด้านสิทธิสัตว์มีในการสร้าง EatKind EatKind มีให้บริการในรูปแบบเว็บแล้ว แอพมือถืออยู่ระหว่างการพัฒนา ปลั๊กอินของเบราว์เซอร์ยังอยู่ในขั้นตอนการพัฒนา เพื่อให้ผู้ใช้สามารถเปลี่ยนสูตรอาหารเป็นทางเลือกมังสวิรัติได้ง่ายขึ้นโดยไปที่เว็บไซต์สูตรอาหารใดก็ได้ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ EatKind โปรดไปที่ https://eatkind.co/

  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก (weight loss)
  • โรคอ้วน (Obesity)
  • เนื้อหาทางโภชนาการ (Nutritional)
  • อาหาร (Diet)
  • อาหารปลอดสารพิษ (Organic food)
  • อาหารจานด่วน (fast food)
  • Back to top button