อาหาร (Diet)

โควิด-19: อาหารเด็กไม่ดีขึ้นในทศวรรษที่แล้ว – UNICEF

ยูนิเซฟเป็นหนึ่งในองค์กรสวัสดิการสังคมที่แพร่หลายและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีไม่ได้รับอาหารหรือสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและเติบโตได้ดี ส่งผลให้เกิดอันตรายต่อพัฒนาการที่ไม่อาจเปลี่ยนแปลงได้ รายงานใหม่โดยกองทุนเพื่อเด็กแห่งสหประชาชาติ (ยูนิเซฟ) เปิดเผยว่า ในแถลงการณ์เกี่ยวกับประเด็นนี้ ยูนิเซฟกล่าวว่าสถานการณ์มีแนวโน้มที่จะเลวร้ายลงมากภายใต้ COVID-19 รายงานของยูนิเซฟระบุว่าในช่วงเวลาสำคัญที่เด็กเริ่มเปลี่ยนไปทานอาหารแข็ง มีเพียง 1 ใน 3 เท่านั้นที่ได้รับอาหารที่หลากหลายพอที่จะเติบโตได้ดี เฟดล้มเหลว? วิกฤตการณ์อาหารเด็กในวัยเด็กที่เผยแพร่ก่อนการประชุมสุดยอดระบบอาหารแห่งสหประชาชาติในสัปดาห์นี้ เตือนว่าความยากจนที่เพิ่มขึ้น ความไม่เท่าเทียมกัน ความขัดแย้ง ภัยพิบัติที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศ และภาวะฉุกเฉินด้านสุขภาพ เช่น การระบาดใหญ่ของโควิด-19 กำลังมีส่วนทำให้เกิดความต่อเนื่อง วิกฤตโภชนาการในหมู่เด็กที่อายุน้อยที่สุดของโลกที่มีสัญญาณการพัฒนาเพียงเล็กน้อยในช่วงสิบปีที่ผ่านมา “ผลการวิจัยของรายงานมีความชัดเจน: เด็กเล็กหลายล้านคนไม่ได้รับอาหารเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพวกเขา” รัชแนน เมอร์ตาซา รองผู้แทนองค์การยูนิเซฟไนจีเรียกล่าว “การบริโภคสารอาหารที่ไม่ดีในช่วงสองปีแรกของชีวิตอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายและสมองที่เติบโตอย่างรวดเร็วของเด็ก ซึ่งส่งผลต่ออนาคตของพวกเขา เราต้องคิดใหม่เกี่ยวกับระบบอาหารที่ปรับปรุงอาหารของเด็กเล็ก ซึ่งรวมถึงในไนจีเรีย” จากการวิเคราะห์ 91 ประเทศ รวมทั้งไนจีเรีย รายงานของยูนิเซฟพบว่า ครึ่งหนึ่งของเด็กอายุ 6-23 เดือนทั่วโลกไม่ได้รับอาหารตามจำนวนอาหารขั้นต่ำที่แนะนำต่อวัน สองในสามไม่บริโภคอาหารตามจำนวนขั้นต่ำที่พวกเขาต้องการเพื่อให้เจริญเติบโต จากการสำรวจประชากรและสุขภาพของไนจีเรียปี 2018 ในประเทศไนจีเรีย ในกลุ่มเด็กอายุ 6-23 เดือน มีเพียง 23 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่มีความหลากหลายทางโภชนาการที่จำเป็นขั้นต่ำ และมีเพียง 42 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่มีความถี่ในการรับประทานอาหารที่เพียงพอ ในขณะที่โควิด-19 ยังคงขัดขวางบริการที่จำเป็นและผลักดันให้ครอบครัวจำนวนมากขึ้นไปสู่ความยากจน รายงานเปิดเผยว่าโรคระบาดใหญ่ส่งผลกระทบต่อวิธีที่ครอบครัวเลี้ยงลูกของพวกเขา จากการศึกษาที่ดำเนินการในไนจีเรียเมื่อปีที่แล้ว ชาวไนจีเรียส่วนใหญ่ไม่สามารถซื้ออาหารเพื่อสุขภาพได้เนื่องจากความท้าทายด้านความมั่นคงด้านอาหารที่มีอยู่ก่อนแล้ว โดยชาวไนจีเรียประมาณ 40.1 เปอร์เซ็นต์ไม่สามารถรองรับค่าใช้จ่ายด้านอาหารได้ มีแนวโน้มว่าสิ่งนี้จะเลวร้ายลงจากการระบาดของ COVID-19 เท่านั้น เด็ก ๆ มีรอยแผลเป็นจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีและการให้อาหารตลอดชีวิต การได้รับสารอาหารไม่เพียงพอที่พบว่าสนับสนุนการเจริญเติบโตตั้งแต่อายุยังน้อยทำให้เด็กมีความเสี่ยงต่อพัฒนาการทางสมองที่ไม่ดี การเรียนรู้ที่อ่อนแอ ภูมิคุ้มกันต่ำ การติดเชื้อที่เพิ่มขึ้น และอาจถึงแก่ชีวิตได้ เด็กที่มีอายุต่ำกว่า 2 ขวบมีความเสี่ยงมากที่สุดต่อภาวะทุพโภชนาการทุกรูปแบบ เช่น การแคระแกร็น การสูญเสีย (น้ำหนักน้อยสำหรับส่วนสูง) การขาดธาตุอาหารรอง น้ำหนักเกิน และโรคอ้วน – อันเป็นผลมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดี เนื่องจากความต้องการสารอาหารที่จำเป็นต่อกิโลกรัมมากขึ้น น้ำหนักตัวมากกว่าครั้งใดๆ ในชีวิต ทั่วโลก ยูนิเซฟประมาณการว่ามากกว่าครึ่งของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบที่ทิ้งขยะ – ประมาณ 23 ล้านคน – อายุน้อยกว่า 2 ขวบ ในขณะที่ความชุกของภาวะแคระแกรนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วระหว่าง 6 เดือนถึงสองปี เนื่องจากอาหารสำหรับเด็กล้มเหลว ให้ทันกับความต้องการทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้น “ในไนจีเรีย เด็ก 1 ใน 3 คนแคระแกร็น และเด็ก 1 ใน 10 คนต้องสูญเปล่า ด้วยเหตุนี้ เด็กชาวไนจีเรียเกือบ 17 ล้านคนจึงขาดสารอาหาร (หมดสติและ/หรือสูญเสีย) ทำให้ไนจีเรียมีภาวะทุพโภชนาการสูงที่สุดในแอฟริกาและสูงเป็นอันดับสองของโลก” แถลงการณ์ของยูนิเซฟอ่านบางส่วน นอกจากนี้ ยังเผยให้เห็นอีกว่าไนจีเรียอยู่นอกเส้นทางที่จะบรรลุ SDG2: Zero Hunger ภายในปี 2030 นอกจากนี้ เพื่อเปลี่ยนวิถีนี้ “เวลาที่ต้องลงมือตอนนี้คือต้องคิดใหม่ ไม่ใช่แค่อาหาร แต่ระบบสุขภาพและการคุ้มครองทางสังคม” เพื่อส่งมอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และราคาไม่แพงให้กับเด็กทุกคนตลอดทั้งปี รายงานดังกล่าวได้เรียกร้องให้รัฐบาล ผู้บริจาค องค์กรภาคประชาสังคม และผู้ดำเนินการด้านการพัฒนาทำงานร่วมกันเพื่อเปลี่ยนแปลงระบบอาหาร สุขภาพ และการคุ้มครองทางสังคมโดย: การเพิ่มความพร้อมและความสามารถในการจ่ายของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งรวมถึงผลไม้ ผัก ไข่ เนื้อปลา และอาหารเสริมด้วยการกระตุ้นการผลิต การจัดจำหน่าย และการขายปลีก การบังคับใช้มาตรฐานและกฎหมายระดับประเทศเพื่อปกป้องเด็กเล็กจากอาหารและเครื่องดื่มแปรรูปและอาหารแปรรูปพิเศษที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และเพื่อยุติแนวทางการตลาดที่เป็นอันตรายซึ่งกำหนดเป้าหมายไปที่เด็กและครอบครัว เพิ่มความต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัยผ่านช่องทางการสื่อสารที่หลากหลายรวมถึงสื่อดิจิทัลเพื่อเข้าถึงผู้ปกครองและเด็กด้วยข้อมูลที่เข้าใจง่ายและสอดคล้องกัน “เรามาถึงจุดเปลี่ยนที่สำคัญแล้ว” Rushnan Murtaza กล่าว “ด้วยการร่วมมือกับพันธมิตร รัฐบาล และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่เกี่ยวข้องเท่านั้น เราจะสามารถเปลี่ยนแปลงระบบอาหารไนจีเรียและให้การเข้าถึงอาหารที่หลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และราคาไม่แพงสำหรับเด็กชาวไนจีเรียทุกคน “การประชุมสุดยอดระบบอาหารที่กำลังจะมีขึ้นทำให้เรามีโอกาสสร้างระบบอาหารใหม่ที่สร้างการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานจากการให้อาหารผู้คนเป็นการบำรุงเลี้ยงพวกเขา เราต้องใช้การเรียนรู้เหล่านี้กับไนจีเรียเพื่อที่เราจะสามารถมีอนาคตที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกหลานของเราได้” เด็กกว่า 300,000 คนถูกฆ่าตายในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ในขณะเดียวกันยูนิเซฟเปิดเผยว่ามีเด็กมากกว่า 300,000 คนเสียชีวิตในช่วง 12 ปีที่ผ่านมาเนื่องจากการก่อความไม่สงบในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ในสถิติล่าสุดที่เผยแพร่ ยูนิเซฟยังเปิดเผยด้วยว่ามีผู้พลัดถิ่นมากกว่าหนึ่งล้านคนในช่วงเวลาที่อยู่ระหว่างการพิจารณา หน่วยงานเปิดเผยเพิ่มเติมว่าขณะนี้มีเด็กนอกโรงเรียนไม่น้อยกว่า 5,129 คนกำลังต่อสู้กับความท้าทายด้านสุขภาพจิตอันเป็นผลมาจากความขัดแย้งในภาคเหนือ ตามคำแถลงที่เผยแพร่ร่วมกับสหภาพยุโรป (EU) ยูนิเซฟระบุว่าโครงการสุขภาพจิตและการสนับสนุนทางจิตสังคม (MHPSS) เมื่อเร็ว ๆ นี้จำเป็นต้องได้รับการประเมินเด็กที่ได้รับผลกระทบจากความขัดแย้งในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไนจีเรียเผยให้เห็นความทุกข์ทางจิตสังคมที่แพร่หลายซึ่งแสดงออกถึงความวิตกกังวลในระดับสูง , ความสงสัย, ความโกรธ, ความก้าวร้าว, และความระมัดระวังมากเกินไป. “ร่องรอยของความขัดแย้งเป็นเรื่องจริงและยั่งยืนสำหรับเด็ก” ปีเตอร์ ฮอว์กินส์ ผู้แทนยูนิเซฟในไนจีเรียกล่าว “เด็กจำนวนมากเกินไปในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไนจีเรียกำลังตกเป็นเหยื่อของความขัดแย้งที่พวกเขาไม่ได้เริ่มต้นขึ้น การโจมตีเด็กต้องหยุดทันที ในระหว่างนี้ เรามุ่งมั่นที่จะทำงานร่วมกับพันธมิตรของเราเพื่อให้การสนับสนุนด้านจิตสังคมและอื่นๆ แก่เด็กที่ได้รับผลกระทบจากความขัดแย้ง เพื่อให้พวกเขาสามารถฟื้นคืนชีวิตในวัยเด็กและเริ่มต้นชีวิตใหม่ได้” ความเครียดและความรุนแรงเชื่อมโยงกับการพัฒนาสมองที่ไม่ดี ความซึมเศร้า และความยากจน ความนับถือตนเองและเด็กที่เผชิญกับความขัดแย้งและความรุนแรงมีความเสี่ยงต่อสุขภาพจิตและปัญหาทางจิตสังคมในระยะยาว ในขณะที่เด็ก ๆ ยังคงเผชิญกับความขัดแย้ง 12 ปีในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไนจีเรีย สหภาพยุโรปและยูนิเซฟกำลังทำงานร่วมกันเพื่อให้บริการด้านจิตสังคมในชุมชนที่มุ่งพัฒนาสุขภาพจิตของเด็ก ผ่านโครงการสนับสนุนเพื่อการฟื้นฟูและการฟื้นตัวก่อนวัยอันควรซึ่งได้รับทุนจากสหภาพยุโรปซึ่งดำเนินการโดยยูนิเซฟ เด็กนอกโรงเรียนที่ได้รับผลกระทบจากความขัดแย้งอย่างน้อย 5,129 คนในรัฐบอร์โน ทางตะวันออกเฉียงเหนือของไนจีเรียในพื้นที่รัฐบาลท้องถิ่น 6 แห่งได้รับบริการต่างๆ รวมถึงการสนับสนุนด้านสุขภาพจิตใน พื้นที่ปลอดภัยเพื่อเสริมสร้างความเป็นอยู่ที่ดี ความยืดหยุ่น ทักษะการรู้หนังสือ และการพึ่งพาตนเอง โครงการนี้ยังสนับสนุนเด็กที่เปราะบางทั่วเกาะบอร์โนด้วยการคุ้มครองและบริการด้านสุขภาพ ทักษะด้านอาชีวศึกษาและความรู้ขั้นพื้นฐาน การเข้าถึงความยุติธรรมและความมั่นคง ภายใต้การแทรกแซงด้านมนุษยธรรมแบบองค์รวมที่ได้ให้การฝึกอบรมวิชาชีพแก่เด็กนอกโรงเรียน 15,552 คน เด็กนอกโรงเรียน 1,610 คนที่มีทักษะการรู้หนังสือและการคิดเลข และเด็ก 5,194 คนลงทะเบียนเรียนในโรงเรียนอัลกุรอานแบบบูรณาการใน LGAs ที่มุ่งเน้น หัวหน้าฝ่ายความร่วมมือของสหภาพยุโรป Cecile Tassin-Pelzer กล่าวว่า “การจัดการกับความผาสุกทางจิตสังคมและการพัฒนาเด็กและครูในสถานการณ์ความขัดแย้งเป็นส่วนสำคัญของการสถาปนาการจัดการศึกษาใหม่และทำให้เด็กสามารถกลับเข้าโรงเรียนได้อย่างปลอดภัย” ยูนิเซฟใช้การสนับสนุนด้านจิตสังคมเพื่อช่วยให้เด็กที่ได้รับผลกระทบจากความขัดแย้งจัดการอารมณ์ของตนเอง แก้ปัญหา จัดการกับวิกฤต และรักษาความสัมพันธ์ที่ดี

Back to top button