อาหารจานด่วน (fast food)

รวมไอเดียง่ายๆ แต่งร้านรับปีใหม่ โดนใจลูกค้า

ใกล้เทศกาลปีใหม่เข้าทุกทีแล้ว เจ้าของร้านคนไหนยังไม่มีไอเดีย แต่งร้านรับปีใหม่ กันบ้าง เดี๋ยวจะไม่อินเทรนด์นะครับ แค่ไอเดียง่ายๆ แต่ได้ใจลูกค้าไปเลย

 

รวมไอเดีย แต่งร้านรับปีใหม่
สดใส โดนใจลูกค้า
ช่วงเทศกาลปีใหม่ เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขของครอบครัว ซึ่งหลายๆครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นครอบครัวใหญ่ คู่รัก หรือแก็งค์เพื่อน ก็มักจะใช้เวลาในช่วงนี้ ดื่มด่ำกับความสุขด้วยการไปปาร์ตี้บ้าง หรือพากันไปรับประทานอาหารตามร้านอาหารต่างๆ ซึ่งในเวลาดีๆแบบนี้ เจ้าของร้านอาหารเองก็ควรที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างบรรยากาศดีๆ ความทรงจำดีร่วมกับลูกค้าที่มารับประทานอาหารด้วยการ ตกแต่งร้านให้ดูสดใสสวยงาม ต้อนรับปีใหม่ หรืออาจจะมีกิจกรรมให้ลูกค้าได้ร่วมสนุกด้วย วันนี้เรามีไอเดียเล็กๆน้อยๆ แต่งร้านรับปีใหม่ มานำเสนอกัน จะมีไอเดียแบบไหนบ้างมาดูกันครับ

 

1.ตกแต่งร้านด้วยไอเท็มสุดฮิต

ถ้าพูดถึงของตกแต่งในช่วงปีใหม่ ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ เหล่าไอเท็มสุกฮิตที่คุ้นเคย อย่างเช่น ตกแต่งร้านด้วย ลูกโป่งหลากสีสัน, ริบบิ้น, สติ๊กเกอร์, กล่องของขวัญ, ไฟประดับ, พู่หลากสี ซึ่งบางร้านอาจจะเลือกใช้สีสันหลากหลายเพื่อความสนุกสดใส หรืออาจจะใช้สีที่เป็นตัวแทนของร้านก็ได้

โดยไอเท็มต่างๆที่กล่าวมา อาจจะนำมาตกแต่งที่ประตู, หน้าต่าง หรือส่วนอื่นๆของร้าน เช่น ติดพู่หลากสีที่หน้าต่าง ใช้กระดาษห่อของขวัญห่อกล่องทิป เป็นต้น ลูกค้าที่มาทานอาหารก็จะไดรับกลิ่นอายของเทศกาลปีใหม่ และเอนจอยกับบรรยากาศด้วย 

 

2. เตรียมพร็อพให้พนักงาน

พนักงานถือเป็นส่วนสำคัญอีกส่วนหนึ่งในร้านอาหารของคุณ ดังนั้นนอกเหนือจากการบริการที่ดีแล้ว คุณควรจัดเตรียมพร็อพให้พนักงานแต่งตัวให้เข้ากับเทศกาลด้วย จะช่วยกัน DIY อุปกรณ์ขึ้นมาใหม่ก็ได้ เช่น ตกแต่งด้วยเสื้อผ้าสีสันสดใส ใส่หมวก ที่คาดผม หรือเครื่องประดับอื่นๆ ก็ได้ พนักงานในร้านของคุณก็จะดูน่ารัก สดใส ทำให้ร้านของคุณดูมีชีวิตชีวาขึ้นมาได้เลย เจอแบบนี้มีหรือลูกค้าจะไม่ยิ้มตาม จริงไหมครับ

 

3. จัดแสงไฟให้เข้ากับบรรยากาศ

การจัดไฟในร้านอาหารนั้นขึ้นอยู่กับว่าร้านคุณเป็นแบบไหน เช่น ร้านขายอาหารเช้าที่มีแซนด์วิช เคาน์เตอร์สั่งกาแฟ และเน้นความรวดเร็ว ควรจัดแสงไฟให้สว่างเพียงพออย่างเดย์ไลท์ (Daylight) เพื่อเน้นให้เห็นรายละเอียดต่าง ๆ ของเมนูในร้านอย่างชัดเจน และปลุกลูกค้าให้มีความตื่นตัวในยามเช้า

ร้านอาหารสำหรับมื้อกลางวัน หรือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ก็ควรจัดแสงไฟที่ให้ความสว่างระดับกลาง ๆ อย่าง คูล ไวท์ (Cool White)

หากเป็นร้านที่เปิดช่วงเย็น หรือดินเนอร์และเน้นความโรแมนติก แสงหรือโทนสีที่เหมาะที่สุด ก็จะเป็น วอร์ม ไวท์ (Warm White) เพราะแสงโทนนี้จะออกส้ม ๆ ทำให้บรรยากาศอบอุ่น นุ่มนวล และสบายตา อีกทั้งแสงชนิดนี้ยังช่วยให้อาหารน่าทานมากยิ่งขึ้นด้วย เมื่อลูกค้ามาทานอาหารกับครอบครัวหรือคนรักก็จะอิ่มเอมกับรสชาติอาหารและดื่มด่ำบรรยากาศภายในร้านได้อย่างเต็มที่

 

4. ตกแต่งผนังร้าน ด้วยลวดลายตามเทศกาล

Typography Wall Art คือ การเพ้นท์ตกแต่งผนังภายในร้าน ปัจจุบันส่วนใหญ่เราจะเห็นได้บ่อยครั้งตามร้านคาเฟ่ ร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก ร้านเบเกอรี่  ร้านไอศกรีม เป็นต้น

ซึ่งคุณสามารถใช้ไอเดียนี้ แต่เปลี่ยนมาเพ้นท์ให้เข้ากับเทศกาลปีใหม่ เช่น เขียนคำว่า Happy New Year /สวัสดีปีใหม่ / วาดเมนูอาหาร หรือแนะนำเมนูใหม่ๆ ของร้าน ที่ทำขึ้นในช่วงเทศกาลปีใหม่

แถมไอเดียอีกนิด คุณอาจจะลองใส่ข้อมูลการติดตามร้านเล็กอย่าง Facebook, Instagram และ LINE ติดไปตอนเสิร์ฟด้วย ก็เก๋ไปอีกแบบ เป็นการโปรโมทร้านแบบน่ารักๆ นั่นเอง

 

5. ปรับเปลี่ยนผังการวางที่นั่งใหม่

ปีใหม่ ทำไมไม่ลองทำอะไรใหม่ๆดูบ้างครับ ถ้ายังไม่ได้มีไอเดีย แต่งร้านรับปีใหม่ หรือของตกแต่งร้านมากมาย เพียงแค่คุณลองปรับเปลี่ยนผังโต๊ะ เก้าอี้ในร้าน ให้เปลี่ยนไปจากเดิม ลองวางมุมใหม่ๆ ให้ดูแปลกตาขึ้น ซึ่งไอเดียเจ้าของร้านเองก็ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเป็นมากนัก อาจจะมีของแต่งอีกเล้กน้อย แต่เชื่อว่าลูกค้าที่เข้ามาในร้านคุณ แม้กระทั่งลูกค้าประจำ ก็จะรับรู้ได้ถึงความแปลกใหม่ในการมาร้าน บางทีการได้ลองเปลี่ยนมุมนั่งรับประทานอาหารใหม่ๆบ้าง ก็อาจจะทำให้ลูกค้ารู้สึกแฮปปี้และไม่จำเจก็ได้

 

 

6. จัดมุมถ่ายรูปให้ลูกค้า

ยุคนี้ไปไหน มาไหน ก็ต้องถ่ายรูปเช็คอินกันทั้งนั้น ไม่เว้นแม้แต่ร้านอาหาร ที่นอกจากลูกค้าจะชอบถ่ายภาพอาหารแล้ว ช่วงเทศกาลแบบนี้ถ้ามีโซนหรือมุมเล็กๆ มีพร็อพหน่อยๆ ให้ลูกค้าได้ถ่ายภาพเป็นที่ระลึกด้วย รับรองว่าลูกค้าแฮปปี้แน่นอน ยิ่งถ้ามากันเป็นครอบครัง แก็งค์เพื่อน ร้านคุณก็จะยิ่งดูคึกคักรับปีใหม่เลยทีเดียว

 

7. จัดกิจกรรมแจกของรางวัล

เพิ่มความคึกคักรับปีใหม่ให้ร้านของคุณ กับอีกหนึ่งไอเดีย นั่นก็คือการจัดกิจกรรมแจกของรางวัลให้ลูกค้าที่มารับประทานอาหาร เช่น จับฉลากแจกรางวัลสำหรับลูกค้าที่มียอดสั่งอาหาร 1,000 บาทขึ้นไป ซึ่งของรางวัลอาจจะเป็นส่วนลดในการรับประทานอาหาร หรือเครื่องดื่มครั้งต่อไป หรือเป็นของขวัญเล็กๆน้อยๆ ไม่จำเป็นต้องใหญ่โต เพียงเท่านี้ ก็เชื่อว่าลูกค้าจะประทับใจร้านของคุณแล้วครับ

นี่เป็นเพียงไอเดียการ แต่งร้านรับปีใหม่ เพียงแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้นที่เรานำมาเสนอ เชื่อว่าใครที่กำลังอ่านอยู่ก็คงจะมีไอเดียอื่นๆที่น่าสนใจไม่แพ้กันแน่นอน ส่วนใครที่ชอบไอเดียไหนที่เราแนะนำ ก็สามารถนำไปปรับใช้กันได้เลย เพื่อให้ลูกค้ามีความสุขและประทับใจร้านของคุณในช่วงเทศกาลแห่งความสุขแบบนี้ครับ

 

อ่านต่อบทความที่น่าสนใจ

รวมไอเดียหลอน แต่งร้านอาหารวันฮาโลวีน

ดังกิ้น โดนัท ทุ่ม 10 ล้าน ลุย Food Truck เข้าหาลูกค้าถึงที่

ฟู้ดแพชชั่น ผนึก 3 พันธมิตร ลดใช้พลาสติก Single-use plastic

CRG ผุดแบรนด์ “ อร่อยดี ” เจาะตลาดสตรีทฟู้ด ทำรายได้แล้วกว่า 1.2 ล้านบาท/สาขา

สำรวจตัวเองให้พร้อม ก่อนตัดสินใจ เปิดร้านอาหารในศูนย์การค้า

รวมเรื่องเข้าใจผิด! เกี่ยวกับการเปิดร้านในศูนย์การค้า

รวม ธุรกิจอาหารขายดี ในศูนย์การค้า ที่น่าจับตามอง

รวม ข้อดีของการเปิดร้านอาหารในศูนย์การค้า ที่คุณคาดไม่ถึง!

10 ขั้นตอน ขายอาหารในศูนย์การค้า ต้องเริ่มอย่างไร?

 

Back to top button