อาหาร (Diet)

ใน “The Way Down” ของ HBO Max โบสถ์อีแวนเจลิคัลแห่งหนึ่งเทศนาเรื่องการอดอาหารเพื่อเป็นหนทางสู่ความรอด

“เราแค่ขอบคุณสำหรับการสอนนี้ที่ให้อิสระแก่เรา และทรงรักษาน้ำหนักของเราไว้ตลอดเวลา พระเจ้า” ผู้หญิงคนหนึ่งสวดอ้อนวอนคุกเข่าในการเปิดสารคดีเรื่อง “The Way Down” ของ HBO Max ซีรีส์นี้ติดตามการเติบโตของ Gwen Shamblin Lara ในฐานะนักเทศน์อีวานเจลิคัลผ่านฟุตเทจที่เก็บถาวร คำให้การ และการสัมภาษณ์กับอดีตสมาชิกของ Remnant Fellowship Church ซึ่งเธอก่อตั้งขึ้น ชื่อเต็มของสารคดีเรื่อง “The Way Down: God, Greed, and the Cult of Gwen Shamblin” ทำให้เห็นชัดเจนว่านี่ไม่ใช่การเปิดโปงตามแบบฉบับของคริสตจักรอีเวนเจลิคัล ที่นี่วัฒนธรรมการรับประทานอาหารมีชัย แต่ก่อนที่จะเจาะลึกถึงลักษณะเฉพาะของโบสถ์ รายละเอียดอื่นที่ทำให้เรื่องนี้น่าสนใจเป็นพิเศษในตอนนี้ Shamblin Lara เสียชีวิตอย่างกะทันหันในเดือนพฤษภาคมเมื่ออายุ 66 ปีจากอุบัติเหตุเครื่องบินตกหลังจากเครื่องขึ้นได้ไม่นาน เหตุการณ์ที่น่าสยดสยองนั้นส่งผลกระทบที่คาดไม่ถึงใน “The Way Down” ซึ่งเปิดฉากด้วยภาพทีมค้นหาและกู้ภัยที่ส่งออกไปหลังจากที่เครื่องบินเจ็ตส่วนตัวของแชมบลิน ลาราพุ่งชนทะเลสาบเพอร์ซี พรีสต์ ในรัฐเทนเนสซี คร่าชีวิตเธอและสมาชิกคริสตจักรอีกห้าคนบนเรือ และถึงแม้ว่าผู้กำกับ Marina Zenovich จะไม่สามารถสัมภาษณ์หัวข้อของเธอสำหรับซีรีส์นี้ได้โดยตรง แต่หลายคนที่กลัวที่จะพูดเกี่ยวกับประสบการณ์ของพวกเขากับ Remnant Fellowship ขณะที่ Shamblin Lara ยังมีชีวิตอยู่ได้ออกมาแสดงความเห็นแล้ว สิ่งนี้จุดประกายให้เกิดความต้องการซีรีส์อีก 2 ตอน ซึ่งจะตามมาในปี 2022 สำหรับตอนนี้ HBO Max ได้เปิดตัวสามตอนแรกซึ่งมีรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการที่ Remnant Fellowship ควบคุมอดีตสมาชิก รวมถึงข้อกล่าวหาเรื่องการล่วงละเมิดเด็กและ ในกรณีหนึ่งข้อกล่าวหาเรื่องการฆ่าเด็กคนหนึ่งโดยพ่อแม่ของเขา มีพฤติกรรมที่ซีรีส์มีลักษณะเป็นลัทธิเช่นการนมัสการขนาดใหญ่กับผู้นำที่มีเสน่ห์ซึ่งผู้คนทั้งรักและกลัว แต่ตลอดทั้งซีรีส์ ธีมที่แปลกประหลาดที่สุดเรื่องหนึ่งคือการที่แชมบลิน ลาราหมกมุ่นอยู่กับน้ำหนักของผู้ติดตามของเธอ ต้องการสรุปข่าวสารและคำวิจารณ์ทั้งหมดที่ Salon มีให้ทุกวันหรือไม่? สมัครรับจดหมายข่าวภาคเช้าของเรา Crash Course แชมบลิน ลารา ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องผมหงอกที่ท้าทายแรงโน้มถ่วงของเธอ เธอสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านอาหารและโภชนาการ และเป็นนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนและทำงานให้กับกระทรวงสาธารณสุขของรัฐเทนเนสซีเป็นเวลาห้าปี เธอเปลี่ยนวิธีการลดน้ำหนักแบบเดิมๆ ด้วยการพัฒนาโปรแกรมควบคุมอาหารแบบคริสเตียนที่เรียกว่า Weigh Down Workshop ซึ่งเสนอว่าผู้ชื่นชอบการลดน้ำหนักด้วยความเชื่อในพระเจ้า แม้ว่าบางคนจะมองว่านี่เป็นการจากไปทางจิตวิญญาณมากกว่าจากการควบคุมอาหารซึ่งมักจะเน้นไปที่แนวทางทางกายภาพและเชิงพฤติกรรม หลักการพื้นฐานของการชั่งน้ำหนักคือการควบคุมสัดส่วน (แทบจะไม่เป็นกลยุทธ์การรับประทานอาหารที่ปฏิวัติวงการ) และอุทิศเวลาที่เหลือให้กับการอธิษฐานแทนที่จะคิดถึงอาหาร ตลอดทั้งซีรีส์ เราเห็นอดีตสมาชิกบรรยายประสบการณ์ของพวกเขากับการชั่งน้ำหนักลงที่มากกว่าแค่การอธิษฐาน: มีคนบอกให้อดอาหารแม้หลังจากลดน้ำหนักไปแล้วกว่า 100 ปอนด์ อีกคนจำได้ว่าขออนุญาตสามีของเธอเพื่อสั่งสตาร์บัคส์ และมีคนบอกว่าเธอสามารถทานสิ่งนั้นหรือทานอาหารเย็นได้ อีกคนอดอาหาร 40 วัน ในวิดีโอเก็บถาวรหนึ่ง Shamblin Lara นั่งอยู่ในชุดสีขาวที่มีห่วงสีทองขนาดใหญ่ในหูของเธอ “พระเจ้าเปิดเผยกับฉันว่านี่คือการปลดปล่อยที่แท้จริง” เธอคูส “และกุญแจสำคัญในการควบคุมน้ำหนักอย่างถาวรนั้นเป็นเรื่องของหัวใจ” วิดีโอเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงถือกางเกงที่ไม่พอดีกับตัวอีกต่อไปอย่างภาคภูมิใจ คล้ายกับก่อนและหลังโฆษณาสำหรับบริการต่างๆ เช่น Jenny Craig หรือ Weight Watchers จากนั้นคำสอนของแชมบลิน ลารายังดำเนินต่อไป: ประชาคมที่ Remnant บอกว่าร่างกายที่ผอมบางหมายความว่าคุณ “ถูกต้องกับพระเจ้า” นี่หมายความว่ากลุ่มที่มีน้ำหนักเกินในประชาคมกำลังทำอะไรผิดพลาด การที่คนที่น้ำหนักตัวกลับคืนมาหลังจากสูญเสียน้ำหนักนั้นเห็นได้ชัดว่าไม่อยู่ในพระคุณของพระเจ้า (และน่าจะหมายความว่าพวกเขากำลัง “ตกต่ำ” ในชีวิตหลังความตาย) สำหรับ Shamblin Lara ยิ่งคุณลดน้ำหนักได้เร็วเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งศักดิ์สิทธิ์มากขึ้นเท่านั้น ดังที่อดีตสมาชิกคนหนึ่งกล่าวไว้ ถ้าคุณไม่ผอม แสดงว่าคุณไม่ได้รับความรอด “มันเป็นเรื่องของความรอด ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับพระเยซูคริสต์ แต่เกี่ยวกับการผอมบาง” การผสมผสานระหว่างความศรัทธาและวัฒนธรรมการรับประทานอาหารนี้เป็นโลกแห่งการชำระล้างน้ำผลไม้และการอดอาหารไม่สม่ำเสมอในวัฒนธรรมกระแสหลักในรูปแบบที่บิดเบี้ยว แทนที่ภาษาเชิงลบ Remnant ใช้เพื่ออธิบายคนตัวสูงด้วยคำว่า “ขี้เกียจ” “เอาแต่ใจ” หรือ “ไม่ฉลาด” แทนที่ “ความเกรงกลัวพระเจ้า” ในฐานะแรงจูงใจของเวิร์คช็อปการชั่งน้ำหนักด้วย “ไม่มีรสชาติที่ดีเท่ากับความรู้สึกผอม” ความอัปยศที่รายล้อมผู้คนขนาดบวกก็เหมือนกัน บรรจุใหม่ในลักษณะที่ผู้เชื่อใน Remnant เข้าใจ Fatphobia เป็นภัยต่อวิธีที่เราเป็นสังคมดำเนินการ เป็นโครงสร้างปกติที่ถ้าคุณไม่มองไปทางใดทางหนึ่ง คุณจะไม่สามารถหาเสื้อผ้าที่พอดีตัว หรือสวมใส่สบายบนเครื่องบิน หรือไม่สามารถเข้าถึงการรักษาพยาบาลที่เหมาะสมได้ ตามข้อมูลของสมาคมโรคเบื่ออาหาร Nervosa และโรคที่เกี่ยวข้องแห่งชาติ ชาวอเมริกัน 28.8 ล้านคนจะต่อสู้กับโรคการกินผิดปกติในช่วงชีวิตของพวกเขา ตลอดทั้งซีรีส์ แสดงให้เห็นว่าแชมบลิน ลาร่าใช้ภาษาของการบิดเบือนที่มีอยู่ในลัทธิที่ถูกกล่าวหามากมายเพื่อควบคุมผู้เชื่อได้อย่างไร เธอปรับแต่งคำสอนของเธอให้เข้ากับผู้ฟังของผู้ศรัทธาโดยให้พวกเขาเชื่อว่าข้อความที่เธอเผยแพร่นั้นเป็นข้อความที่สื่อสารถึงเธอด้วยพลังที่สูงกว่า เธอบอกกับผู้เข้าร่วมประชุมว่าผู้คนในชั่งน้ำหนักลงซึ่งไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของ Remnant กำลังมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจากการไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของศาสนาที่แท้จริงที่เธอสั่งสอน “สาระสำคัญของทุกสิ่งที่เธอเคยสอนในนั้นคือการอยู่ภายใต้อำนาจของพระเจ้า ซึ่งก็คือเธอ” อดีตสมาชิกคนหนึ่งพูดว่า “ทุกอย่างอยู่ตรงนั้น แล้วอย่างอื่นก็เกี่ยวกับน้ำหนักและหน้าตาของคุณ . . . เธอคือเสียงจากพระเจ้า” “เธอเรียกหาผู้คน” สาธุคุณราฟาเอลมาร์ติเนซผู้แทรกแซงลัทธิกล่าวในซีรีส์ “เธอเริ่มเชื่อว่าข้อความ Weigh Down Workshop เป็นคำตอบของความชั่วร้ายทั้งหมดของโลก . . ลัทธิอุดมคตินิยมแบบคริสเตียนสามารถทำได้โดยทำตามข้อความของเธอเท่านั้น” ความสมบูรณ์แบบนั้นอาจดูแตกต่างไปจากที่สังคมกระแสหลักมองว่าเป็นทุกอย่าง ยกเว้นขนาดเสื้อผ้า กลุ่มที่แสดงสิ่งที่ถูกตีความว่าเป็นพฤติกรรมลัทธิได้รับความบันเทิงในสารคดีเช่น “ทางลง” เพราะความเชื่อและการกระทำของพวกเขาอยู่นอกเหนือความเป็นจริงของผู้ชมทั่วไป และในหลาย ๆ ด้าน ซีรีส์นี้เข้าถึงจุดที่ถูกต้องของงานนิทรรศการที่ดี: หัวหน้าผู้ไม่ประสงค์ออกนามในห้องมืด คลิปคนร้องไห้สวดมนต์. หัวเราะเยาะเรื่องไร้สาระ เมื่ออดีตสมาชิกออกไปแล้ว ความโศกเศร้าเมื่อคุณรู้ว่า Remnant ยังคงเปิดดำเนินการอยู่ ดำเนินการโดย Michelle ลูกสาวของ Shamblin Lara โดยไม่มีวี่แววว่าจะเปลี่ยนไป แต่หัวข้อของ Weigh Down Workshops และวิธีที่ความเชื่อของพวกเขาเหล่านี้สะท้อนถึงแรงกดดันทางสังคมของเราเองในท้ายที่สุดก็ทำให้ Remnant มีมนุษยธรรม วัฒนธรรมการควบคุมอาหารและความอ้วนนั้นแพร่หลายมากจนสามารถแทรกซึมเข้าไปในสถานที่ที่เราคาดไม่ถึงได้ สมาชิกของ Remnant ไม่ใช่คนพิเศษในการตีความวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร อันที่จริงพวกเขาก็เป็นเหมือนเรา มันเปลี่ยนการมองอย่างไม่ให้อภัยแก่ผู้ชมที่จะเชื่อว่าพวกเขาอยู่เหนือความคลั่งไคล้ลัทธิ: หากเราสามารถรับเอาความเชื่อบางอย่างเกี่ยวกับคนอื่น ๆ ในแต่ละวันของเราได้ อะไรจะหยุดเราไม่ให้ไปไกลกว่านี้? เราจะเชื่ออะไรต่อไป ต้นไม้ตอนแรกของ “The Way Down” พร้อมให้สตรีมบน HBO Max แล้ว โดยจะมีอีกสองตอนที่จะออกในปี 2022

  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก (weight loss)
  • โรคอ้วน (Obesity)
  • เนื้อหาทางโภชนาการ (Nutritional)
  • อาหาร (Diet)
  • อาหารปลอดสารพิษ (Organic food)
  • อาหารจานด่วน (fast food)
  • Back to top button