อาหาร (Diet)

อาหารเสริมลูทีนอาจช่วยเพิ่มประโยชน์ของอาหารแคลอรีต่ำ: RCT

ข้อมูลที่ตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Nutrition ระบุว่า 10 สัปดาห์ของอาหารแคลอรี่ต่ำ (LCD) บวกกับลูทีน 20 มก. ต่อวันทำให้ไขมันในร่างกายลดลงมากขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารแคลอรีต่ำเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ กลุ่มที่เสริมลูทีนยังแสดงการรักษามวลไขมันอิสระ (หรือที่เรียกว่ามวลร่างกายติดมัน) ในขณะที่กลุ่มที่ได้รับยาหลอกลดลง นักวิจัยจาก Tabriz University of Medical Sciences ในอิหร่านรายงานว่ามีเพียงกลุ่มลูทีนเท่านั้นที่มีการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL-cholesterol “ข้อสรุปที่สำคัญคือลูทีนถือได้ว่าเป็นอาหารเสริมสำหรับ LCD ในโครงการลดน้ำหนักสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคอ้วนซึ่งไม่เพียง แต่มีความเสี่ยงสูงต่อการเสื่อมสภาพตามอายุ แต่ยังมีแนวโน้มที่จะเกิด sarcopenia และความผิดปกติของการเผาผลาญ” พวกเขาเขียน ประโยชน์ของลูทีน การศึกษานี้เพิ่มพูนขึ้นเรื่อยๆ ของวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนประโยชน์ของลูทีนแคโรทีนอยด์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับสุขภาพดวงตามากที่สุด ความเชื่อมโยงระหว่างลูทีนกับสุขภาพดวงตาได้รับการรายงานครั้งแรกในปี 1994 โดย Dr Johanna Seddon และเพื่อนร่วมงานของเธอที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ซึ่งพบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยแคโรทีนอยด์ โดยเฉพาะผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม และการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ in age-related macular degeneration (AMD) (JAMA​, Vol. 272, pp. 1413-1420)​ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับข้อมูลจากไพรเมต เด็ก คนวัยกลางคน และผู้สูงอายุยังสนับสนุนความสำคัญ ของลูทีนในสุขภาพสมอง ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยที่ดวงตาและสมองเชื่อมถึงกัน การศึกษาใหม่ระบุเป็นครั้งแรกตามที่นักวิจัยกล่าวว่าแคโรทีนอยด์อาจมีประโยชน์ต่อองค์ประกอบของร่างกายและระดับคอเลสเตอรอลเมื่อบริโภคร่วมกับอาหารแคลอรี่ต่ำในคนอ้วนวัยกลางคน รายละเอียดการศึกษา นักวิทยาศาสตร์ในอิหร่านได้คัดเลือกคนวัยกลางคนที่เป็นโรคอ้วนจำนวน 48 คนให้เข้าร่วมในการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมแบบสุ่มสองทาง อาสาสมัครได้รับมอบหมายให้รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำด้วยยาหลอกหรืออาหารเสริมลูทีนเป็นเวลา 10 สัปดาห์ เมื่อสิ้นสุดการศึกษา ทั้งสองกลุ่มแสดงการลดน้ำหนักตัวและรอบเอวอย่างเท่าเทียมกันอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม นักวิจัยกล่าวว่าเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายลดลงมากกว่าในกลุ่มลูทีน นักวิจัยกล่าวว่าในขณะที่มวลที่ปราศจากไขมันลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มยาหลอก แต่ไม่มีการบันทึกการสูญเสียดังกล่าวในกลุ่มลูทีน นอกจากนี้ “ระดับไขมันในช่องท้องและซีรั่มของคอเลสเตอรอลรวม (TC) และ LDL-cholesterol ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเฉพาะในกลุ่มลูทีน” พวกเขากล่าวเสริม นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่า “ลูทีนสามารถปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายได้ขึ้นอยู่กับการทำงานร่วมกันของลูทีนกับตัวรับนิวเคลียร์ เช่น ตัวรับกรดเรติโนอิก ตัวรับเรตินอยด์ X และ PPAR และการเพิ่มขึ้นของค่าใช้จ่ายด้านพลังงานที่ตามมา เกี่ยวกับการปรับปรุงระดับไขมัน พวกเขากล่าวเสริมว่า: “กลไกที่เป็นไปได้ที่ลูทีนสามารถปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันได้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผลกระทบที่เพิ่มขึ้นของลูทีนต่อตัวรับคอเลสเตอรอล LDL และตัวรับกินของเน่าคลาส B ประเภท 1 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการกำจัด ของ LDL จากพลาสมาและการกำจัดคอเลสเตอรอลจากเนื้อเยื่อส่วนปลายไปยังตับ ตามลำดับ และทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในพลาสมาลดลง” นักวิจัยเรียกร้องให้มีการศึกษาวิจัยในกลุ่มอายุต่างๆ ที่มา: British Journal of Nutrition​ เล่มที่ 126 ฉบับที่ 7 หน้า 1028-1039 ดอย:10.1017/S0007114520004997​“การเสริมลูทีนร่วมกับอาหารแคลอรีต่ำในคนอ้วนวัยกลางคน: ผลกระทบต่อดัชนีสัดส่วนร่างกาย องค์ประกอบของร่างกาย และพารามิเตอร์การเผาผลาญ”​Authors: F. Hajizadeh-Sharafabad et al.

Back to top button