อาหารจานด่วน (fast food)

Salad Chain CEO ถูกไฟไหม้เนื่องจากเชื่อมโยงการเสียชีวิตของ Coronavirus กับโรคอ้วน

Jonathan Neman ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้งเครือร้านสลัด Sweetgreen ถูกโจมตีบนโซเชียลมีเดียหลังจากเชื่อมโยงโรคอ้วนกับการเสียชีวิตของ coronavirus ในโพสต์ LinkedIn ที่ถูกลบไปเมื่อวันอังคารที่แล้ว Neman แนะนำว่า “ไม่มีวัคซีนหรือหน้ากาก” จะช่วยคนอเมริกันได้ หากพวกเขายังคงเพิกเฉยต่อสุขภาพของตนเองเมื่อพูดถึงปัญหาเช่นโรคอ้วน “78% ของการรักษาตัวในโรงพยาบาลเนื่องจากโควิด เป็นคนอ้วนและมีน้ำหนักเกิน มีปัญหาพื้นฐานที่เราอาจไม่ได้ให้ความสนใจเพียงพอหรือไม่? มีวิธีอื่นในการคิดเกี่ยวกับวิธีที่เราจัดการกับ ‘การดูแลสุขภาพ’ โดยจัดการกับสาเหตุที่แท้จริงหรือไม่” เขาถามในตอนต้นของโพสต์ของเขา จากนั้น Neman ได้เสนอวิธีแก้ปัญหาสามข้อในขณะที่คนอเมริกันต่อสู้กับความจริงที่ว่า coronavirus จะอยู่กับเราไปอีกหลายปี โดยอ้างว่าควรเป็นโอกาสที่เราจะได้มีสุขภาพที่ดีขึ้น: 1. COVID อยู่ที่นี่เพื่ออนาคตอันใกล้ เราไม่สามารถหนีจากมันได้ และไม่มีวัคซีนหรือหน้ากากใดๆ ที่ช่วยเราได้ (ในการเปิดเผยอย่างครบถ้วน ฉันได้รับการฉีดวัคซีนและสนับสนุนให้ผู้อื่นรับการฉีดวัคซีน) ทางออกที่ดีที่สุดของเราคือการเรียนรู้วิธีการใช้ชีวิตให้ดีที่สุดและมุ่งเน้นไปที่สุขภาพโดยรวมและการป้องกันการติดเชื้อ 2. เราดำเนินการอย่างรวดเร็วในการใส่หน้ากากและข้อบังคับเกี่ยวกับวัคซีน แต่ไม่มีการสนทนาเกี่ยวกับคำสั่งด้านสุขภาพ ในขณะที่เราได้พิมพ์เงินไม่ จำกัด เพื่อลดการระเบิดที่เกิดจากการปิดประเทศของเรา 3. จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเรามุ่งเน้นไปที่ ROOT CAUSE และใช้การแพร่ระบาดนี้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการสร้างอนาคตที่แข็งแรงขึ้น เห็นได้ชัดว่าเราไม่มีปัญหากับรัฐบาลในการใช้ชีวิตของเราในนามของ “สุขภาพ” อย่างไรก็ตาม เรากำลังสร้างปัญหามากกว่าที่เรากำลังแก้ไข ถ้าเราทำอาหารที่ทำให้เราป่วยผิดกฎหมายล่ะ? จะเกิดอะไรขึ้นหากเราเก็บภาษีอาหารแปรรูปและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เพื่อจ่ายให้กับผลกระทบของโรคระบาด เกิดอะไรขึ้นถ้าเราสร้างแรงจูงใจด้านสุขภาพ? การซ่อมแซมระบบอาหารของเราสามารถช่วยเราประหยัดเงินได้ 2 ล้านล้านดอลลาร์ต่อปีในค่าใช้จ่ายโดยตรง (1T ในการดูแลสุขภาพ, $1T สำหรับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม) นักวิจารณ์ของ Neman ได้ประณามอย่างรวดเร็ว โดยกล่าวหาเขาว่าไม่เพียงแต่ทำให้อ้วนเท่านั้น แต่ยังใช้การแพร่ระบาดอย่างเย่อหยิ่งเพื่อขายสลัดเพิ่ม แม้ว่าเขาจะไม่ได้เอ่ยถึงบริษัทของเขาเลยก็ตาม “ที่นั่น เหตุผลที่เป็นระบบว่าทำไมผู้คนไม่สามารถเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัย ราคาไม่แพง และมีคุณค่าทางโภชนาการ” Maya Feller นักโภชนาการที่จดทะเบียนในนิวยอร์กซิตี้กล่าวกับ Today “มันแคบมากสำหรับเราที่จะคิดว่าถ้าเราให้ทุกคนกินสลัด ทันใดนั้นทุกอย่างก็จะโอเค” “มันแคบอย่างไม่น่าเชื่อที่จะบอกว่าอาหารคือทางออก” เธอกล่าวเสริม แทบทุกคนต้องการการเข้าถึงอาหารที่สดใหม่ มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เงินมากขึ้นในการซื้อ เวลาว่างในการเตรียมอาหาร ความรู้ที่ดีขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากำลังรับประทาน และวิธีปรุง แจ้งให้เราทราบเมื่อ Sweetgreen หมุนเพื่อจัดการกับสิ่งเหล่านั้นอย่างแท้จริง – Amanda Mull (@amandamull) 1 กันยายน 2564 Jonathan Neman CEO ของ Sweetgreen เขียนโพสต์ LinkedIn ว่าเขาจะเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับวิธีที่เราควรคิดเกี่ยวกับสุขภาพและโจมตีราก สาเหตุ เพราะใน Silicon Valley ไม่มีอะไรบอกว่า เรามาคุยกันเรื่องปัจจัยทางสังคมของสุขภาพกัน เช่น ซีอีโอที่ขายสลัดราคา 15 ดอลลาร์ pic.twitter.com/tGaMEVjDr6 — Devita Davison (@DevitaDavison) 2 กันยายน 2564 สลัดผักหวานมีไขมันมากกว่าบิ๊กแม็ค ดังนั้นแจ็คเก็ตมอเตอร์ไซค์จึงสามารถก้าวออกไปได้ — Matt Saunders (@mattsaunders) 1 กันยายน 2564 โอ้ งั้นฉันก็ m แน่นอนว่าเขาบริจาคสลัดให้กับทะเลทรายอาหารและชุมชนที่มีรายได้น้อย และให้การสนับสนุนทางการเงินแก่โครงการด้านสุขภาพและโภชนาการของชุมชนโดยตรงอีกมากมาย ฉันแน่ใจว่าเขาไม่ได้เป็นแค่คนรวยที่หลอกลวง 🙄🙄🙄🙄🙄 — seamirac1979 (@seamirac1979) 1 กันยายน 2021 1 Sweetgreen รับ EBT หรือไม่ 2. คุณสามารถทำสลัดราคาถูกกว่าเดิมมากหรือทำสลัดจำนวนมากจากร้านขายของชำ 3. สลัดใช้แทนวัคซีนไม่ได้! https://t.co/e4nVAkopgC — Jennie Brown Hakim, BA UCLA (@JennieBH) 2 กันยายน 2564 จากการศึกษาของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) “โรคอ้วนเพิ่มความเสี่ยงต่อ COVID-19 ที่รุนแรง -โรคประจำตัว” “ในบรรดาผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน 148,494 คนที่ติดเชื้อโควิด-19 พบความสัมพันธ์ที่ไม่เชิงเส้นระหว่างดัชนีมวลกาย (BMI) กับความรุนแรงของโควิด-19” หน่วยงานกล่าว

Back to top button